CHŁODNIK Z BOTWINKI - letni obiad w 15 minut!

Dzisiaj post o super szybkim obiedzie na upalny dzień. Jego wykonanie nie powinno zająć więcej niż 15 minut :-)

SKŁADNIKI:
-duże opakowanie jogurtu greckiego
-botwinka
-kilka buraczków
-ogórek
-pęczek rzodkiewek
-sałata rzymska
-koperek
-sól
-sok z buraków

PRZYGOTOWANIE:
Kroimy wszystkie składniki na drobną kosteczkę. Zalewamy sokiem z buraków tak aby uzyskać pożądaną ilość zupy. Wstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę. Dodajemy jogurt grecki. Jeśli preferujecie zupy krem, można zmiksować (ja tak robię). Na koniec posypujemy resztką koperku. Można podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.

Pycha!

Inspiracja: www.fashionelka.pl